erkezmüsellim Bakso Thrace sedang menuju indikasi geografis

Badan Pengembangan Trakya menandatangani protokol kerja sama dengan instansi terkait untuk mendapatkan indikasi geografis untuk produk yang terdeteksi dan untuk mempercepat file yang sudah diterapkan tetapi memiliki masalah teknis.

Salah satu organisasi tersebut adalah Kotamadya Hayrabolu. Badan Pengembangan Trakya dan Kotamadya Hayrabolu, yang sebelumnya bekerja sama untuk mendapatkan indikasi geografis untuk makanan penutup Hayrabolu, mengambil tindakan untuk pendaftaran suatu produk.

Proses untuk Bakso Çekezmüsellim telah dimulai, yang berkas pendaftarannya diberikan ke Kantor Paten dan Merek Dagang Turki pada awal Oktober.

Hayrabolu Çerkezmüsellim Bakso Pabuç/Hayrabolu Çerkezmüsellim Bakso adalah bakso yang mulai dibuat dalam bentuk sepatu di distrik Hayrabolu sekitar 40 tahun yang lalu dan terkenal dengan cita rasanya. Keistimewaan bakso adalah daging anak sapi jenis Holstein yang ditanam di distrik Hayrabolu, berumur kurang dari satu tahun, terutama yang diberi pakan ternak, dan baksonya berbentuk sepatu.

50 persen daging sapi yang digunakan dalam persiapan daging cincang harus dari daging iga dan 50 persen dari daging lengan dan leher. Daging kaki tidak digunakan dalam produksi Bakso Çerkezmüsellim. Selain daging, lemak internal ditambahkan ke daging cincang seperlunya, tergantung pada kondisi penggemukan daging sapi. Agar daging menahan air, basi harus ditambahkan. Namun, berat masing-masing bakso yang disajikan sebagai 4 buah dalam 1 porsi harus 50 g. Bakso dimasak di atas panggangan arang. Hayrabolu erkezmüsellim Bakso, yang ditawarkan untuk dijual sebagai porsi, disajikan dalam 4 potong. Bakso disajikan dengan tomat goreng, paprika, bawang bombay opsional, saus, dan sayuran hijau.

Ikuti NTV di media sosial

Kasino Oyna